جوشاندن آب ، بدون گرما

به طور کلی در رساندن آب به نقطه جوش وقتی دما زیا د شود تعداد مولکول های بیشتری روی سطح آب قرار می گیرند و برخورد مولکول ها به یکدیگر زیاد می شود  و در اثر برخورد فشار در سطح افزایش می یابد که می گوییم فشار بخار آب زیاد شده است حال اگربا فشار هوای بیرون برابر شود آب شروع با جوشیدن می کند در حالت عادی اگر لیوان آب در دمای اتاق باشد آب بخار می شود ولی به جوش نمی آیدزیرا فشار هوا از فشار بخار آب بیشتر است.

طبق قانون بویل ماریوت چون سریع پیستون کشیده می شود دما ثابت می ماند فشار وحجم رابطه عکس دارند فشار هوای داخل پیستون کاهش می یابد وبا فشار بخار آب برابر می شود وآب به جوش می آید

 

برای دیدن به ادامه مطلب اینجا کلیک کنید.