چرا در تعادل استری شدن آب در عبارت ثابت تعادل نوشته می شود؟
جمعه, ۲۰ شهریور ۱۳۹۴، ۰۵:۵۵ ب.ظ
کم شدن مقدار آب تعادل استری را در جهت تولید استر پیش می برد پس به نظر می آید در رابطه ثابت تعادل به کار می رود ودر ضمن آب تولید شده در اثر تراکم اسید و الکل هست نه واکنش جانشینی. اینجا آب یکی از محصولات فرایند استری شدن هست و نقش حلال را در این فرایند ندارد و اب که تشکیل شد چه یک قطره چه یک لیتر وچه یک دریا اب همگی غلظت اب ثابت وبرابر با ۵۵/۶ مولار میتوان در نظر گرفت. اما نکته اینجاست که ایا اب و استر محلولند یا دو فاز مستقل دارند و چنانچه دوفاز باشند وگرنه اگر محلول باشند باید درصد مولی انها را در تعیین حلال و حل شونده و تعیین غلظت هر یک در نظر گرفت.
